Wedstrijddiner Boardroom

Wij heten u van harte welkom in de Boardroom. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

AMUSE
Langoustine Schuim / Venkel / Noordzee Tong
Ca Del Bosco Cuvée Prestige DOCG

VOORGERECHT
Tonijn
Albacore / Soya-ui / Sesam / Furikake / Wakamé
Tohu Single Vineyard Whenua Awa Sauvignon Blanc

HOOFDGERECHT
Kalfshaas
Aardappel / Duxelles / Cherry Tomaat / Bearnaise
Belle Mayance Pinot Noir

**

Roodbaars
Peterselie wortel / Snijboon / Wortel / Saffraan-jus
Domaine Laroche Chablis Saint-Martin

DESSERT
Cheesecake
Roodfruit / Witte Chocolade / Vanille
Ca'du Sindic Moscato d'Asti