Wedstrijddiner Boardroom

Wij heten u van harte welkom in de Boardroom. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

AMUSE
Sukade / Aardappel / Jus de Veau
Cava Arte Latino

VOORGERECHT
Zalm “Gravad Lax”
Roseval / Zoet Zure Groenten / Zuurdesem / Schuim van Honing en Mosterd
Tohu Single Vineyard Whenua Awa Sauvignon Blanc

HOOFDGERECHT
Eendenborst
Wortel / Stoofpeer / Mousseline / Gevogeltejus met Sinaasappel
Belle Mayance Pinot Noir

**

Skrei
Prei / Courgette / Crème / Hollandse Garnaal / Kreeftenjus
Cuatro Rayas Verdejo Vinedos Centenarios

DESSERT
Appel
Speculaasparfait / Rozijnen / Kaneel / Crumble
Ca'du Sindic Moscato d'Asti