Wedstrijddiner Boardroom

Wij heten u van harte welkom in de Boardroom. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

AMUSE
Truffel velouté
Vallformosa Classic Cava Brut

VOORGERECHT
Pata Negra
Burrata ~ Cantaloupe ~ Perzik ~ Kruidensla ~ Aceto Balsamico
Whispering Angel Rosé

HOOFDGERECHT
Entrecote
Mousseline ~ Paddenstoelen ~ Bone Marrow ~ Saus Bordelaise
Heredad de Baroja Rioja Reserva

**

Dorade
Wortel ~ Gratin ~ Zeegroenten ~ Hollandaise “ Wasabi “
Giacomo Grimaldi Barolo

DESSERT
Romanoff
Aardbei ~ Crème ~ Sinaasappel ~ Atsina
Ca'du Sindic Moscato d'Asti