Wedstrijddiner Boardroom

Wij heten u van harte welkom in de Boardroom. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

AMUSE
Tomaten tartaar ~ Buffelmozzarella ~ Basilicumgel
Vallformosa Classic Cava Brut

VOORGERECHT
Carpaccio “Black Angus“
Eendenlever ~ Truffel ~ Kruidensla ~ Rotterdamsche kaas ~ Aceto balsamico
Pasqua Black Label Valpolicella Superiore Ripasso

HOOFDGERECHT
Runderhaas
Ratatouille ~ Aardappelwafel ~ Anijs Champignons ~ Rode wijn jus
Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon

**

Kabeljauw
Groene groenten ~ Aardappelgratin ~ Venkel ~ Beurre Blanc
Tohu Single Vineyard Whenua Awa Sauvignon Blanc

DESSERT
Dolci
Cannoli ~ Panna cotta ~Tiramisu
Ca'du Sindic Moscato d'Asti