Wedstrijddiner Boardroom

Wij heten u van harte welkom in de Boardroom. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

AMUSE
Gerookte zalm / Spinazie / Tomaat
Vallformosa Classic Cava Brut

VOORGERECHT
Vitello Tonnato
Kalfslende / Tonijn / Gemarineerde tomaatjes / Kruidensla
WillemsWillems Auf der Lauer Riesling

HOOFDGERECHT
Kalfshaas
Gestoofde groenten / Aardappelgratin / Groene asperge / Truffeljus
Heredad de Baroja Rioja Reserva

**

Schelvis
Spinazie / Aardappel Mousseline / Kaantjes / Palingschuim
Domaine Laroche Chablis Saint-Martin

DESSERT
Matcha
Pistache / Namelaka Yoghurt / Sponge-cake / Matcha crème
Ca'du Sindic Moscato d'Asti