Wedstrijddiner Boardroom

Wij heten u van harte welkom in de Boardroom. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

AMUSE
Bitterbal van kalfswang / Aardappel / Truffel
Vallformosa Classic Cava Brut

VOORGERECHT
Tonijn “Albacore“
Nicoise / Schiftdressing / Tuille “Geroosterde ui“
WillemsWillems Auf der Lauer Riesling

HOOFDGERECHT
Steak “Cuadril“
Courgette / Zoete Aardappel / Chimichurri / Kalfsjus
Heredad de Baroja Rioja Reserva

**

Roodbaars
Orzo / Courgette Crème / Kroten / Saffraan jus
Domaine Laroche Chablis Saint-Martin

DESSERT
Cheesecake
Gegrilde ananas / Banaan / Vanille “Koppert Cress“ / Pure Chocolade
Ca'du Sindic Moscato d'Asti