Wedstrijddiner Brasserie

Wij heten u van harte welkom in de Brasserie De Kuip. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

VOORGERECHT
Carpaccio “Black Angus“
Eendenlever / Truffel / Kruidensla / Rotterdamsche kaas / Aceto Balsamico
Pasqua Black Label Valpolicella Superiore Ripasso

HOOFDGERECHT
Kalfssukade
Aardappel mousseline / Gele biet / Cantharel / Kalfs-jus
Giacomo Grimaldi Barolo

**

Kabeljauw
Aardappel mousseline / Gele biet / Witte Wijnsaus
Domaine Laroche Chablis Saint-Martin

DESSERT
Baileys
Witte Chocolade / Crémeux / Mousse / Atsina
Ca'du Sindic Moscato d'Asti