Wedstrijddiner Coen Moulijn

Wij heten u van harte welkom in de Coen Moulijn zaal. Onderstaand het menu dat speciaal voor deze wedstrijd is samengesteld. Wij wensen u smakelijk eten en veel plezier bij de wedstrijd!

VOORGERECHT
Gemarineerde Zalm
Asperge / Dille / Yoghurt / Lemon
Cuatro Rayas Verdejo Vinedos Centenarios

HOOFDGERECHT
Eend “Veluwse“
Spitskool / Mousseline van aardappel en pastinaak / Gevogelte Jus met Rotterdamse Port
Pasqua Mucchietto Primitivo Puglia

**

Roodbaarsfilet
Spitskool / Mousseline van aardappel en pastinaak / Beurre Monté met appel
Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

DESSERT
Panna cotta
Passievrucht / Vanille / Atsina
Ca'du Sindic Moscato d'Asti